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          韭菜虾皮饺子的食材怎么挑选

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          • 2019-03-15 13:48:31
            韭菜怎么挑:
            首先,韭菜以叶肉肥厚,Ⅱ十片挺直,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。
            其次,韭菜通常要经过捆扎才能运输,一般腰部紧的新鲜,松的不新鲜;?#37096;?#20197;用手抓住韭根抖一抖,叶子发飘的新鲜,叶子飘不起来的不新鲜。
            再者,查看一下韭菜根部的割口是否整齐,如果整齐则是新鲜的韭菜,如果中间长出芯来,则不新鲜,大多是放得时间有些长了的。

            选购虾皮时,用手紧握一把虾皮,若放松后虾皮能自动散开,这样的虾皮质量肯定很好,外壳一定清洁,呈黄色有光泽,体形完整,颈部和躯体也紧连,虾眼齐全。如果手放松后,虾皮相互粘结而不易散,?#24471;?#34430;皮已经变质。外表污秽暗淡无光,体?#25105;?#19981;完整,碎末多,颜色?#19981;?#21576;苍白或暗红色,并有霉味。

            久而安之-姗

            2019-03-15 13:48:31

          其他答案

            2019-03-15 17:32:11
          • 韭菜鸡蛋虾皮饺子食材明细 韭菜适量 鸡蛋适量 虾皮适量 饺子皮适量 生姜适量 ?#38382;?#37327; 五香粉适量 香油适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤 1 原料备用。 2 虾皮剁碎。 3 韭菜洗净,切碎。

            柱灭之刃

            2019-03-15 17:32:11

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